スタッフ日記

調理実習を行いました★

2018-12-12(水) 10:31 AM

こんにちは、ヘルパーステーションです。

先日、ヘルパーステーションの勉強会で調理実習を行いました。

テーマは簡単・早く・どこの家にもある材料での調理です。冬場に体を温める効果のある根菜を使い団子汁、さつまいも丸ごとごはん、紅白なます、キンピラとなりました。

普段の訪問時には各自単独で調理をしているので、より効率良くする為には・・・の意見を持ち寄りながらの調理となりました。和やかなムードの中、あっという間に4品完成し、試食会へと移ります。

他のチームの方にも試食して頂き、アドバイスや意見も頂き改善点もまだまだありましたが・・・・

これからも、改善や工夫を重ねながら、皆さんにおいしく食べやすいお食事を提供出来る事を目指して行きますのでよろしくお願いします。 AKM♪